吉祥實(shí)業(yè)集團進(jìn)口肉粉及雞精生產(chǎn)線(xiàn)

進(jìn)口肉粉是通過(guò)將雞大胸肉精深工藝而成，分別經(jīng)微膠囊包埋、定向酶解、美拉德反應等現代高新技術(shù)加工而成。在市場(chǎng)上具有很強的競爭力，也是當今眾多雞精生產(chǎn)廠(chǎng)家普遍選擇的原因。

進(jìn)口肉粉系列產(chǎn)品的特點(diǎn)：

1、耐高溫長(cháng)時(shí)間蒸煮，隨蒸煮過(guò)程不斷釋放出清燉雞肉的清香、雞肉蛋白經(jīng)蒸著(zhù)而產(chǎn)生的肉蛋白風(fēng)味；

2、留香時(shí)間持久，可以和市場(chǎng)上的同類(lèi)同價(jià)產(chǎn)品作對比；

3、就有相當的市場(chǎng)價(jià)位，和消費者接受的層次非常接近；

4、采用專(zhuān)業(yè)高新技術(shù)加工方式，生產(chǎn)成本具有優(yōu)勢；

5、雞肉風(fēng)味純正，使用效果可以和國內外相近產(chǎn)品作對比；

6、經(jīng)熱溶或高溫使用效果更好；

7、經(jīng)放置不易變味，使用方便，產(chǎn)品品質(zhì)穩定，每批貨質(zhì)量一致；

8、因生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先，產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格在同行業(yè)具有明顯優(yōu)勢，可以和同行產(chǎn)品作質(zhì)價(jià)分析；

9、屬于天然級肉粉，添加量可以不受限制。

經(jīng)實(shí)踐證明：進(jìn)口肉粉在雞精生產(chǎn)中添加使用效果非常理想，目前已經(jīng)成為一些品牌產(chǎn)品的秘密武器。

二、雞精生產(chǎn)新技術(shù)

多年來(lái)雞精生產(chǎn)出現的問(wèn)題相當正常，很多生產(chǎn)企業(yè)在設備造粒方面一直沒(méi)有得到很好地解決，通過(guò)我們和國內雞精設備專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠(chǎng)家近3年的技術(shù)合作，使生產(chǎn)出來(lái)的現有設備：雞精造粒不再困難---篩網(wǎng)可以不拆卸、自動(dòng)化生產(chǎn)后可以直接用水沖洗、造粒機運轉不發(fā)熱.(這完全和目前國內眾多生產(chǎn)廠(chǎng)家使用的情況相反)

通常情況下一年所用篩網(wǎng)1-2個(gè),高檔雞精和細顆粒雞精生產(chǎn)不再困難,目前這一技術(shù)可以節省時(shí)間,每天可以連續作業(yè)設備不發(fā)熱,至少使設備增加正常使用壽命200%,如一個(gè)廠(chǎng)家篩網(wǎng)損壞率從原來(lái)的200多個(gè)(200個(gè)X200元/個(gè)=40000元)節省到2個(gè)400元,生產(chǎn)過(guò)程中節約拆卸時(shí)間85%.目前,該生產(chǎn)新技術(shù)處于國內外同行領(lǐng)先水平.

新型雞精的具體生產(chǎn)工藝流程如下：

原料—無(wú)塵粉碎-稱(chēng)量--調配混合--攪拌均勻--造粒--流化床干燥--存放--包裝

通過(guò)肉粉的運用解決了產(chǎn)品品質(zhì)的問(wèn)題，在肉味、鮮味、香味方面進(jìn)行科學(xué)的復配，得到理想的風(fēng)味；在生產(chǎn)流程和工藝改進(jìn)方面將實(shí)現高檔的無(wú)淀粉雞精造粒非常容易，小顆粒的雞精造粒也非常容易。

通過(guò)改進(jìn)原來(lái)雞精生產(chǎn)線(xiàn)、噴霧干燥的電機運轉系統、物料聚合造粒系統、冷卻散熱系統、彈性設計系統，這樣可以很好的造粒，完全改變料原來(lái)很多雞精生產(chǎn)廠(chǎng)家所有生產(chǎn)設備的現狀：第一年生產(chǎn)的是新設備，第二年生產(chǎn)的是舊設備；第三年就是維修設備的現狀和事實(shí)。這樣為生產(chǎn)雞精、高湯精、蘑菇精、豬肉精、蝦精、牛肉精等新產(chǎn)品提供了方便。